《下厨房》是一部温馨励志的美食职场漫画，讲述退伍军人韩宴回到故乡小镇，用全部退役金盘下了一家濒临倒闭的餐厅“老兵小灶”。他不懂花哨的技法，只会做大锅饭、行军灶里练出来的“粗糙料理”，却因为分量足、价格亲民成了工地工人和留守老人的食堂。某天一位自称美食博主的年轻人来探店，原本想吐槽的他却被一碗“老兵红烧肉”吃哭了——那味道让他想起去世的爷爷做的年夜饭。韩宴在后厨听闻后默默添了一勺汤。这家小店在口口相传中逐渐温暖了整个小镇，韩宴也在这里找到了脱下军装后的第二个人生战场。
韩宴收到通知，老街区即将拆迁改造。他召集所有老顾客在店里吃了最后一顿饭，大家从四面八方赶来，把小小的店挤得水泄不通。当晚他宣布要在新城区重开“老兵小灶”，所有人举杯说“等你！”。韩宴在空荡荡的旧店里敬了一个标准军礼，转身走向新的明天。
探店博主“小味蕾”火了之后被扒出身份造假，他根本不是美食家而是失业的文案编辑。韩宴把他叫到后厨说“我这里缺个写菜单的”，博主红着眼睛当天就留了下来。从此“老兵小灶”门口的黑板报成了小镇最文艺的风景线。
除夕夜一群外地工人无法回家，韩宴关掉店门把所有人请进来，做了满满一桌子“家乡味”。工头举着酒杯哽咽说“当了十年农民工，这是第一次在异乡吃上年夜饭”。窗外烟花绽放，韩宴站在厨房门口看着热闹的店堂，露出了穿上便装后最舒心的一次微笑。
一位拾荒老奶奶每天都来喝免费的番茄蛋花汤，韩宴从不赶她。有一天奶奶掏出一个铁盒子，里面全是她攒的零钱，说“我想买一碗你做的汤”。韩宴端出最大的一碗说“今天开业一周年，全场免费”。那天他才知道奶奶的儿子也是军人，牺牲在二十年前。
店里连续三天丢失红烧肉，韩宴半夜蹲守发现是隔壁流浪狗叼走的。他跟着狗找到废弃仓库，发现一个流浪少年藏在里面。韩宴没说什么，只把剩下的肉全给了他。第二天少年主动来店里说“我可以洗碗抵债”，韩宴点头“行，管饭”。
韩宴的餐厅第一天开业，只卖了一道红烧肉。第一个客人是隔壁工地的大叔，吃了两口放下筷子说“这味儿不对”。韩宴急了追问，大叔说“少了点花椒，我以前在部队吃的都放花椒”。韩宴愣了一下，红着眼圈冲回后厨重新做了一锅。那是他第一次在店里流眼泪。